Обзор журнала «Приусадебное хозяйство» №9 2022
«Приусадебное хозяйство» — уникальная энциклопедия знаний для всех, кто имеет землю — будь то шесть дачных соток, крестьянская усадьба или фермерское хозяйство. Журнал освещает богатый практический опыт садоводов, огородников, владельцев домашней живности. Его отличительные черты — достоверность информации и поиск нового. В архиве присутствуют приложения к журналу «Цветы в саду и дома» и «Дачная кухня: к столу и впрок».
Сентябрьский номер журнала открывает рубрика «Ваш сад». Облепиха сейчас стала популярна в садах благодаря новым сортам с крупными сладкими ягодами и отсутствием колючек. А вот о шефердии даже не слышали, хотя это близкая родственница облепихи и даже лучше неё. Именно шефердию называют красной облепихой. В природе шефердия растет в Северной Америке, её использовали в пищу индейцы и готовили целебные составы. Там шефердию называют бизоновой ягодой и смородиной Небраски. В России широко заниматься шефердией стал И.В. Мичурин. Он видел в ней большие перспективы. Подробнее об этой ягоде в статье «Облепиха: красная или желтая?»
Есть проверенные временем сорта яблок. Среди них можно выбрать самые зимостойкие, самые вкусные, устойчивые к болезням и вредителям. И если основа сада заложена, то можно испытывать необычные новинки – зарубежные деликатесные сорта, и конечно новые сорта российских селекционеров. О сортах яблонь в статье «Яблоня: перспективные новинки».
Чтобы защитить свой сад, каждый садовод должен знать о вредителях и болезнях растений. Самые важные защитные мероприятия на ягодниках проводят в конце осени и весной. Подробнее в статье «Где зимуют вредители?» в рубрике «от всех напастей».
Следующая рубрика «урожайные грядки». Редкий огород обходится без тыквы. Подходит время готовить из неё много вкусных, диетических и часто необычных блюд. О способах хранения и приготовления различных блюд из тыквы в статье «Тыквенные радости».
Если правильно копать картошку, она становится весомее, сочнее, вкуснее и полезнее. Казалось бы : что выросло, то выросло, откуда питательные прибавки? Разные сорта картофеля бывают готовы к уборке в разное время. Главное здесь – не навредить урожаю. Надо учитывать определенные признаки зрелости растений, чтобы клубни успели как можно больше накопить питательных веществ и не начали их растрачивать при повторном прорастании. Об этом статья «Уборка картошки урожай прибавляет».
Цветная капуста - настоящий овощной деликатес. Но получить красивые, сочные головки – зачатки цветоносных побегов – дело не стандартное. Растениям нужно обеспечивать не сложные, но особенные условия. Об этом в статье «Цветная капуста: капризы не страшны».
Посадочный материал чеснока сегодня не дешев, поэтому нужно найти свои сорта, которые будут радовать до нового урожая, и которые можно сажать под зиму собственными зубками. О том, как этого добиться в статье «Секреты семейного чеснока».
Физалис ягодный, земляничный, ананасовый, он же кузен помидора, очень популярен у садоводов – любителей. Ягоды золотисто-оранжевые, величиной с вишню, вкусные, с землянично - ананасовым ароматом. В плодах физалиса кроме витаминов и микроэлементов есть редкая и целебная янтарная кислота, как и в помидорах, ценный антиоксидант – коротиноид ликопин. Благодаря высокому содержанию пектинов он способен связывать и выводить из организма тяжелые металлы. Подробнее о свойствах физалиса в статье «Сладкие фонарики».
Следующая рубрика «цветы в саду и дома». Сохранять луковицы лилий до весенней посадки не сложно, но если вы приобрели луковицы и погода еще позволяет, то посадить их в саду нужно, не откладывая это до весны. Луковичным растениям важно успеть укорениться, до того, как земля промерзнет. Как это сделать читатели узнают из статьи «Не томите Лилии».
А ещё в журнале есть рубрика «дом и усадьба». Читатели узнают, как сделать настил у террасы, как утеплить теплицу на зиму и много еще полезного и интересного.
Познакомиться с журналом «Приусадебное хозяйство» можно в нашей библиотеке.
